थोक प्राकृतिक खाद्य ग्रेड स्वीटनर थाउमैटिन पाउडर सर्वश्रेष्ठ मूल्य थाउमैटिन

थोक प्राकृतिक खाद्य ग्रेड स्वीटनर थाउमैटिन पाउडर सर्वश्रेष्ठ मूल्य थाउमैटिन

थाउमैटिन, उपनाम: अफ्रीकी तीरमूल, और समातिन, अंग्रेजी नामः थाउमैटिन,प्राकृतिक पौधे Thaurnatocuccus danielli की अखरोट की खाल से निकाला गया एक सुपर-मीठा पदार्थ है और एक प्राकृतिक प्रोटीन से संबंधित है.

थाउमैटिन पाउडर को 1984 में संयुक्त राज्य अमेरिका में चबाने वाले गम के लिए अनुमोदित किया गया था और अब कई देशों में उपयोग के लिए अनुमोदित है। थाउमैटिन पाउडर एक आशाजनक प्राकृतिक खाद्य स्वीटनर है। प्रदर्शनःसफेद से क्रीम रंग तक, गैर गुणात्मक और गंधहीन पाउडर। थाउमैटिन पाउडर मीठा और ताज़ा है, गंध नहीं है, और लंबे समय तक रहता है। मिठास बेहद मजबूत है,सुकरोज की तुलना में 1600 गुना औसत मीठा, लेकिन विरंजन एकाग्रता पर निर्भर करता हैः 0 पर 5,500 से 8,000 बार।0011; 3500 बार 0 पर।001, 1300 बार 0 पर01, और 0 पर 850 गुना02इसका जलीय घोल पीएच 1.8-10 पर स्थिर होता है और इसका आइसोइलेक्ट्रिक बिंदु लगभग पीएच 11 होता है।ताउमैटिन पाउडर भी टैनिन के साथ मिलाया जाने पर अपनी मिठास खो देगा. उच्च सांद्रता वाले नमक के घोल में मिठास कम हो जाती है. पानी में अत्यधिक घुलनशील है. कार्बोहाइड्रेट मिठास के साथ साझा होने से तालमेल का प्रभाव पड़ता है और स्वाद में सुधार होता है.