खाद्य योजक रंग एजेंट गाजर निकालने का पाउडर 1% 5% 10% 20% बीटा कैरोटीन

खाद्य योजक रंग एजेंट गाजर निकालने का पाउडर 1% 5% 10% 20% बीटा कैरोटीन

कैरोटीन विटामिन ए का मुख्य स्रोत है। यह मुख्य रूप से तीन रूपों में आता हैः अल्फा, बीटा और गामा, जिनमें से सबसे महत्वपूर्ण बीटा-कैरोटीन है। खाद्य स्रोत मुख्य रूप से गहरे रंग की सब्जियां और फल हैं।बीटा कैरोटीन विटामिन ए की सबसे आम खुराक हैविटामिन ए मानव दृष्टि विकास के लिए महत्वपूर्ण है। यदि आपके शरीर में विटामिन ए की कमी है, तो आपको दृष्टि की समस्याएं और यहां तक कि रात की अंधापन भी होगा।

β-कारोटीन का व्यापक रूप से खाद्य उद्योग, चारा उद्योग, चिकित्सा और सौंदर्य प्रसाधन उद्योग में उपयोग किया जाता है। β-कारोटीन प्राप्त करने के लिए उपयोग की जाने वाली विधियों में प्राकृतिक निष्कर्षण विधियां, रासायनिक संश्लेषण विधियां,और माइक्रोबियल किण्वन के तरीके.

लागू करनाβ-कारोटीनपाउडर

β-कारोटीन, जिसका नाम लैटिन शब्द गाजर से आया है, एक नारंगी वसा में घुलनशील यौगिक है और विटामिन ए का अग्रदूत है। यह पौधों में बड़ी मात्रा में पाया जाता है,फल और सब्जियों को पूर्ण रंग देनाइसके रंग, एंटीऑक्सिडेंट और पोषण बढ़ाने वाले कार्यों के कारण, β-कारोटीन का व्यापक रूप से सामान्य खाद्य पदार्थों और चिकित्सा देखभाल उत्पादों में उपयोग किया जाता है।

एक खाद्य योजक और पोषण बढ़ाने वाले के रूप में,संयुक्त राष्ट्र के खाद्य एवं कृषि संगठन और विश्व स्वास्थ्य संगठन की खाद्य योजक पर संयुक्त विशेषज्ञ समिति द्वारा β-कारोटीन की सिफारिश की गई हैइसे एक उत्कृष्ट पोषण वर्णक के रूप में मान्यता प्राप्त है और इसे दुनिया भर के 52 देशों और क्षेत्रों में उपयोग के लिए अनुमोदित किया गया है।