मटर प्रोटीन क्या है? मटर प्रोटीन कनाडा और संयुक्त राज्य अमेरिका से उच्च गुणवत्ता वाले गैर-जीएम पीले मटर पर आधारित है। यह शुद्ध प्राकृतिक जैव प्रौद्योगिकी का उपयोग प्रोटीन निकालने और अलग करने के लिए करता है। प्रोटीन सामग्री 75% है,हार्मोन रहितयह आठ आवश्यक अमीनो एसिड एफएओ/डब्ल्यूएचओ मूल्य की आवश्यकताओं को पूरा करते हैं, विशेष रूप से सोया प्रोटीन पृथक की तुलना में लिसाइन सामग्री और भी अधिक है।
मटर प्रोटीन का कार्य 1मटर प्रोटीन पाउडर पौधों के प्रोटीन पेय में लगाया जा सकता है। 2मटर प्रोटीन पाउडर को डेयरी उत्पाद, बेकरी उत्पाद, दही, आइसक्रीम में लगाया जा सकता है। 3मटर प्रोटीन पाउडर को प्रोटीन पूरक भोजन और उन्नत पालतू भोजन में लगाया जा सकता है। 4मटर प्रोटीन पाउडर को हैम, सॉसेज और अन्य उत्पादों में जोड़ा जा सकता है, उत्पाद पोषण संरचना, स्थिरता और उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार कर सकता है।