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हॉथर्न फल पाउडर को हॉथर्न झाड़ी (Crataegus प्रजाति, आमतौर पर Crataegus monogyna या C. laevigata) के जामुन को सूखने और बारीक पीसने से बनाया जाता है।यह यूरोप में जड़ी-बूटियों की चिकित्सा का आधारशिला रहा है, चीन, और उत्तरी अमेरिका सदियों से।

इसके लाभ यौगिकों के जटिल तालमेल से जुड़े हुए हैंः

फ्लेवोनोइड्स (विटेक्सिन, रूटिन): कोरोनरी रक्त प्रवाह में सुधार करते हैं, रक्त वाहिकाओं की रक्षा करते हैं, और शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट होते हैं।

ओलिगोमेरिक प्रोसियानिडिन (ओपीसी): हृदय स्वास्थ्य के लिए प्राथमिक सक्रिय यौगिक माना जाता है; वे केशिका दीवारों को मजबूत करते हैं और मजबूत एंटीऑक्सिडेंट होते हैं।

ट्रिटेरपेनोइड सैपोनिन और टैनिन: इसके हृदय और रक्तवाहिनियों के विरोधी भड़काऊ प्रभावों में योगदान करते हैं।

कार्बनिक एसिड: बेरी को उसका खट्टा स्वाद देते हैं और पाचन में सहायता करते हैं।

हॉथर्न फल अर्क पाउडर का व्यापक रूप से खाद्य और पेय, स्वास्थ्य पूरक और कार्यात्मक खाद्य उद्योगों में उपयोग किया जाता है।

लाभ हॉथर्न बेरी निकालने का पाउडर:

हॉथर्न अमीनो एसिड, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, खनिज, विटामिन और अन्य पोषक तत्वों से भरपूर होता है और इसमें कुछ पोषण मूल्य होता है। हॉथर्न में समृद्ध स्वाद होते हैं और इसे संरक्षित फल में बनाया जा सकता है,पेय और अन्य खाद्य पदार्थ, और व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।

हॉथर्न के परिपक्व फलों और फूलों का उपयोग दवा के रूप में किया जा सकता है। इसके परिपक्व फल चीनी औषधीय सामग्री हॉथर्न का स्रोत हैं। इसका स्वाद खट्टा, मीठा और प्रकृति में थोड़ा गर्म है।यह मिट्टी में प्रवेश करता हैयह मुख्य रूप से आहार स्थगन और हाइपरलिपिडेमिया का इलाज करता है।चीनी औषधीय जड़ी-बूटियों का स्रोत हॉथर्न के फूल हैं. वे कड़वे, शांत स्वाद के होते हैं और यकृत मेरिडियन से संबंधित होते हैं। वे रक्तचाप को कम करने का प्रभाव रखते हैं और मुख्य रूप से उच्च रक्तचाप के लिए उपयोग किए जाते हैं।