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केसर एक्सट्रैक्ट क्या है?

केसर एक मसाला है जो क्रोकस सैटिवस फूल के सूखे कलंक से प्राप्त होता है। यह दुनिया के सबसे महंगे मसालों में से एक है क्योंकि इसे हाथ से काटने की श्रम-गहन प्रक्रिया होती है।

केसर एक्सट्रैक्ट से जुड़े अधिकांश स्वास्थ्य दावों को वैज्ञानिक अनुसंधान के बढ़ते समूह द्वारा समर्थित किया जाता है, हालांकि अक्सर बड़े और लंबे समय तक चलने वाले अध्ययनों की आवश्यकता होती है।

क्रोकस प्रकृति में मीठा और शांत होता है। इसमें रक्त परिसंचरण को सक्रिय करने, रक्त जमावट को दूर करने, रक्त को ठंडा करने और विषहरण करने, अवसाद को दूर करने और शांत करने, महिलाओं के मासिक धर्म की कमी, अनियमित मासिक धर्म, प्रसवोत्तर लोचिया का अंतहीन प्रवाह, रक्त जमावट और दर्द, खसरा, दर्दनाक चोटों आदि के प्रभाव होते हैं। इसमें विभिन्न प्रकार के ग्लाइकोसाइड होते हैं जो बड़ी कोरोनरी धमनी में रक्त के प्रवाह को बढ़ा सकते हैं, रक्त परिसंचरण को विनियमित कर सकते हैं, थकान-रोधी और उम्र-रोधी हो सकते हैं। अध्ययनों से पता चला है कि क्रोकस में अच्छा कैंसर-रोधी गतिविधि भी है।

केसर एक्सट्रैक्ट पाउडर का अनुप्रयोग

1.  केसर एक्सट्रैक्ट पाउडर का उपयोग चिकित्सा  क्षेत्र में किया जा सकता है।

2.  केसर एक्सट्रैक्ट पाउडर  का उपयोग कार्यात्मक खाद्य क्षेत्र में किया जा सकता है।

3.  केसर एक्सट्रैक्ट पाउडर का उपयोग स्वास्थ्य पूरक में किया जा सकता है।