उच्च गुणवत्ता वाला कोंजैक गम पाउडर कोंजैक ग्लूकोमानन पाउडर चीनी कोंजैक पाउडर

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क्या हैकोंजैक पाउडर?

कोंजैक पाउडर, जिसे कोंजैक आटा या ग्लूकोमैनन पाउडर के रूप में भी जाना जाता है, एक महीन, सफेद से ऑफ-व्हाइट पाउडर है जो एशिया के मूल निवासी एमोर्फोफैलस कोंजैक पौधे की जड़ (कॉर्म) से प्राप्त होता है।

इसकी उल्लेखनीय विशेषताओं की कुंजी एक आहार फाइबर है जिसे ग्लूकोमैनन कहा जाता है। यह एक पानी में घुलनशील पॉलीसेकेराइड है जो पानी को अवशोषित करने की अपनी अविश्वसनीय क्षमता के लिए जाना जाता है, जिससे एक गाढ़ा, चिपचिपा जेल बनता है। कोंजैक पाउडर ग्लूकोमैनन का सबसे केंद्रित स्रोत है।

कोंजैक ग्लूकोमैनन पाउडर की मुख्य विशेषताएं और गुण

अत्यधिक जल अवशोषण: ग्लूकोमैनन ज्ञात सबसे चिपचिपे आहार फाइबर में से एक है। यह पानी में अपने वजन का 50 गुना तक अवशोषित कर सकता है, जिससे एक घना, जिलेटिनस पदार्थ बनता है।

कैलोरी-मुक्त: क्योंकि यह एक गैर-पाचन योग्य फाइबर है, यह बिना अवशोषित हुए पाचन तंत्र से गुजरता है, जिससे व्यावहारिक रूप से कोई कैलोरी नहीं मिलती है।

स्वादहीन और गंधहीन: इसकी तटस्थ प्रोफ़ाइल इसे स्वाद को बदले बिना खाद्य पदार्थों और पूरक आहार में शामिल करना आसान बनाती है।

जेलिंग और गाढ़ा करने वाला एजेंट: यह एक शक्तिशाली प्राकृतिक जेली बनाने, गाढ़ा करने और स्थिर करने वाले एजेंट के रूप में कार्य करता है।