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सी बकथॉर्न फ्लेवोनोइड्स क्या हैं?

सी बकथॉर्न(हिप्पोफे रमनोइड्स) जामुन, पत्तियां और गूदा फ्लेवोनोइड्स की एक विविध और शक्तिशाली सरणी से भरपूर हैं, जो मजबूत एंटीऑक्सीडेंट गुणों वाले पौधों के पॉलीफेनोल्स का एक वर्ग है।

सी बकथॉर्न में प्राथमिक फ्लेवोनोइड्स में शामिल हैं:

-आइसोरहम्नेटिन ग्लाइकोसाइड्स: सी बकथॉर्न में सबसे प्रचुर और विशिष्ट फ्लेवोनोइड। आइसोरहम्नेटिन स्वयं एक मिथाइलेटेड फ्लेवोनोल (क्वेरसेटिन से संबंधित) है जो अपनी बढ़ी हुई स्थिरता और शक्तिशाली जैव गतिविधि के लिए जाना जाता है।

-क्वेरसेटिन ग्लाइकोसाइड्स: एक प्रसिद्ध, शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट जो कई पौधों में पाया जाता है।

-कैम्फेरोल ग्लाइकोसाइड्स: एक और सामान्य फ्लेवोनोल जिसमें एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव होते हैं।

-कैटचिन: ग्रीन टी में पाए जाने वाले समान (जैसे, एपिकेटचिन, गैलोकेटचिन)।

-प्रोएंथोसायनिडिन (पीएसी): जिसे संघनित टैनिन के रूप में भी जाना जाता है, जो कसैले स्वाद के लिए जिम्मेदार होते हैं और संवहनी स्वास्थ्य में योगदान करते हैं।

सी बकथॉर्न एक्सट्रैक्टपाउडर का व्यापक रूप से भोजन और पेय, स्वास्थ्य देखभाल उत्पादों में उपयोग किया जाता है।

सी बकथॉर्न फल एक्सट्रैक्ट पाउडर का अनुप्रयोग:

1. सी बकथॉर्न फल एक्सट्रैक्ट का उपयोग शराब, फलों के रस, ब्रेड, केक, कुकीज़, कैंडी और अन्य खाद्य पदार्थों में मिलाने के लिए कच्चे माल के रूप में किया जा सकता है;

2. सी बकथॉर्न फल एक्सट्रैक्ट का उपयोग खाद्य योजकों के रूप में किया जा सकता है, न केवल रंग, सुगंध और स्वाद में सुधार होता है, बल्कि भोजन के पोषण मूल्य में भी सुधार होता है;