थोक शुद्ध प्राकृतिक कोको बीन एक्सट्रैक्ट कोको फ्लेवनोल पाउडर मूल्य

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कोको फ्लेवनोल क्या है?

कोको फ्लेवनोल फ्लेवोनोइड्स का एक विशिष्ट उपवर्ग हैं—एंटीऑक्सीडेंट यौगिक जो स्वाभाविक रूप से कोको बीन (थियोब्रोमा कोकाओ) में पाए जाते हैं। वे व्यापक रूप से "कोको" या "चॉकलेट" के समान नहीं हैं, क्योंकि प्रसंस्करण अक्सर उन्हें नष्ट कर देता है। कोको में सबसे महत्वपूर्ण फ्लेवनोल हैं:

(-)-एपिकेटचिन: सबसे अधिक बायोएक्टिव और फायदेमंद माना जाता है।
कैटचिन
प्रोसायनिडिन: एपिकेटचिन और कैटेचिन अणुओं की श्रृंखला।

कच्चे कोको बीन्स में फ्लेवनोल सामग्री > प्राकृतिक कोको पाउडर > डार्क चॉकलेट > मिल्क चॉकलेट > डच-प्रोसेस्ड (क्षारीय) कोको। अधिकांश व्यावसायिक चॉकलेट प्रसंस्करण के कारण बहुत खराब स्रोत हैं।

कोको फ्लेवनोल आहार यौगिक का एक दुर्लभ उदाहरण हैं जिसमें ठोस मानव नैदानिक परीक्षणों द्वारा समर्थित एक मजबूत और संभावित जैविक तंत्र है, विशेष रूप से संवहनी स्वास्थ्य के लिए।

कोको फ्लेवनोल लोगों के संवहनी स्वास्थ्य को बनाए रखकर सामान्य रक्तचाप बनाए रख सकते हैं; कोको फ्लेवनोल रक्त में प्लेटलेट्स के आसंजन को कम करके स्वस्थ रक्त प्रवाह बनाए रख सकते हैं; और कोको फ्लेवनोल हृदय स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए एंटीऑक्सीडेंट के रूप में भी काम कर सकते हैं।