प्राकृतिक चिकरी रूट अर्क इनुलिन पाउडर खाद्य ग्रेड इनुलिन फाइबर पाउडर चिकरी पाउडर

प्राकृतिक चिकोरी रूट अर्क इनुलिन पाउडर खाद्य ग्रेड चिकोरी पाउडर

चिकोरी रूट अर्क इनुलिन एक पानी में घुलनशील आहार फाइबर है जो एस्टेरासी परिवार के सदस्य चिकोरी पौधे (Cichorium intybus) की जड़ों से प्राप्त होता है।एक प्रकार के फ्रुक्टान के रूप में एक फ्रुक्टोज पॉलिमर जिसमें एक टर्मिनल ग्लूकोज इकाई होती है, यह अपने कार्यात्मक और प्रीबायोटिक गुणों के लिए व्यापक रूप से मान्यता प्राप्त है.

चिकोरी जड़ में इनुलिन की अनूठी मात्रा होती है, जिसमें पौधे के सूखे पदार्थ का लगभग 50 से 70% हिस्सा होता है। यह एकाग्रता इसे निकासी के लिए एक प्राथमिक वाणिज्यिक स्रोत बनाती है। विशेष रूप से,जड़ में लाभकारी पॉलीफेनोल भी होते हैं (eउदाहरण के लिए, कैफीनिक एसिड व्युत्पन्न) और सेस्क्विटरपेन लैक्टोन, जो इसके कड़वे स्वाद और कुछ जैविक गतिविधियों में योगदान करते हैं।