| उत्पत्ति के प्लेस: | चीन |
|---|---|
| ब्रांड नाम: | Tonking |
| प्रमाणन: | ISO, HACCP, Kosher |
| मॉडल संख्या: | टीके-डी-एल्युलोज़ |
| न्यूनतम आदेश मात्रा: | 1 किलो |
| पैकेजिंग विवरण: | 1 किलो प्रति बैग, 25 किलो प्रति ड्रम |
| प्रसव के समय: | 5-8 कार्य दिवस |
| भुगतान शर्तें: | टी/टी, वेस्टर्न यूनियन, मनीग्राम |
| आपूर्ति की क्षमता: | 3000kg प्रति माह |
| उपस्थिति: | सफेद क्रिस्टलीय पाउडर | CAS संख्या: | 23140-52-5 |
|---|---|---|---|
| श्रेणी: | भोजन पदवी | आवेदन: | भोजन की मिठास |
| पैकेट: | 25 किग्रा/बैग | शेल्फ जीवन: | 2 साल |
| प्रमुखता देना: | उच्च शुद्धता वाले एलुलोज स्वीटनर पाउडर,खाद्य ग्रेड एलुलोज स्वीटनर 25kg,एलुलोस पाउडर थोक पैकेजिंग |
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उच्च शुद्धता चीनी एल्यूलोज स्वीटनर एल्यूलोज पाउडर फूड ग्रेड पैकेजिंग 25 किग्रा
एल्यूलोज क्या है?
एल्यूलोज (जिसे डी-साइकोज या डी-एल्यूलोज भी कहा जाता है) एक कम-कैलोरी मोनोसैकराइड है जिसे "दुर्लभ चीनी" के रूप में वर्गीकृत किया गया है। यह अंजीर, किशमिश, गेहूं, मेपल सिरप और गुड़ जैसे खाद्य पदार्थों में बहुत कम मात्रा में प्राकृतिक रूप से पाया जाता है।
रासायनिक रूप से, एल्यूलोज फ्रुक्टोज का एक सी-3 एपिमर है, जिसका अर्थ है कि इसका रासायनिक सूत्र फ्रुक्टोज के समान है लेकिन त्रि-आयामी व्यवस्था अलग है। यह संरचनात्मक अंतर मौलिक रूप से बदल देता है कि मानव शरीर इसे कैसे संसाधित करता है।
वाणिज्यिक एल्यूलोज मकई या अन्य पौधों के स्रोतों से प्राप्त फ्रुक्टोज के एंजाइमेटिक रूपांतरण के माध्यम से उत्पादित किया जाता है, जिसमें खाद्य-ग्रेड एंजाइमों का उपयोग किया जाता है।
| वस्तु का नाम | डी-एल्यूलोज पाउडर |
| रूप | सफेद क्रिस्टलीय पाउडर |
| ग्रेड | खाद्य ग्रेड |
| विनिर्देश | 99% |
| कैस | 23140-52-5 |
| नमूना | निःशुल्क नमूना |
| वितरण समय | 3-5 दिन |
डी-एल्यूलोज पाउडर के लाभ
खाद्य अनुप्रयोग के क्षेत्र में, डी-साइकोज को इसकी उच्च मिठास, अच्छी घुलनशीलता, कम कैलोरी और हाइपोग्लाइसीमिया के कारण सबसे आदर्श सुक्रोज विकल्प में से एक माना जाता है। भोजन में डी-एल्यूलोज चीनी मिलाने से न केवल इसकी जेलिंग डिग्री में सुधार हो सकता है, बल्कि यह भोजन प्रोटीन के साथ मेलार्ड प्रतिक्रिया द्वारा इसके स्वाद को भी बेहतर बना सकता है। डी-फ्रुक्टोज और डी-ग्लूकोज की तुलना में, डी-साइकोज अधिक एंटीऑक्सीडेंट मेलार्ड प्रतिक्रिया उत्पाद उत्पन्न कर सकता है और भोजन के एंटीऑक्सीडेंट स्तर को लंबे समय तक बनाए रख सकता है। 2011 में, डी-साइकोज को एफडीए द्वारा सुरक्षित प्रमाणित किया गया था और इसे खाद्य और आहार क्षेत्रों में एक योजक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
डी-साइकोज एक शून्य-वसा वाली चीनी है जो खाने के बाद रक्त शर्करा में वृद्धि को कम करती है, और इसकी मिठास दानेदार चीनी का 70% है, जिसमें उच्च घुलनशीलता है। इस प्रकृति के कारण, यह विशेष रूप से प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों के लिए उपयुक्त है। डी-साइकोज में विभिन्न प्रकार के कार्य और विशेषताएं हैं, और यह उच्च-गुणवत्ता वाले खाद्य पदार्थों के उत्पादन के लिए तेजी से अपेक्षित है जो प्रभावी रूप से वयस्क रोगों को रोक सकते हैं और लोगों द्वारा पसंद किए जाते हैं।
