| उपस्थिति: | सफेद पाउडर | कैस: | कैस 99-20-7 |
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| पवित्रता: | 98% | श्रेणी: | भोजन पदवी |
| शेल्फ जीवन: | 2 साल | पैकेट: | 1 किलो प्रति बैग, या आपके अनुरोध के रूप में |
थोक मूल्य स्वीटनर खाद्य ग्रेड ट्रेहेलोस पाउडर ट्रेहेलोस CAS 99-20-7
ट्रेहेलोस एक प्राकृतिक रूप से होने वाला, गैर-कम करने वाला डिसैकेराइड है, जो अपने अद्वितीय α,α-1,1-ग्लूकोसाइडिक बंधन से प्राप्त असाधारण स्थिर करने वाले गुणों के साथ है।यह खाद्य पदार्थों में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, संरक्षक, कम ग्लाइसेमिक स्वीटनर), प्रोटीन और वैक्सीन स्टेबलाइजर, कॉस्मेटिक (मूत्रवर्धक) और जैव प्रौद्योगिकी (क्रिओप्रोटेक्टेंट) ।
ट्रेहलोस की मिठास सैक्रोस की मिठास का लगभग 45% है। इसमें हल्की मिठास, ताज़ा स्वाद, खाने के बाद कोई स्वाद नहीं होता है, और गर्मी और एसिड के लिए स्थिर होता है।चूंकि ट्रेहलोस एक गैर-कम करने वाली चीनी है, जब यह अमीनो एसिड और प्रोटीन के साथ मौजूद होता है, तो यह गर्म होने पर भी ब्राउनिंग का उत्पादन नहीं करेगा (मेलार्ड प्रतिक्रिया) ।
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उत्पाद का नाम
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ट्रेहलोस |
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सीएएसः
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सीएएस 99-20-7 |
| शुद्धता | 99 प्रतिशत |
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उपस्थिति:
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सफेद पाउडर
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शेल्फ लाइफः
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2 वर्ष
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MOQ:
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25 किलो
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