60% प्रोटीन सुपर फूड पाउडर कार्बनिक स्पाइरुलिना पाउडर स्पाइरुलिना टैबलेट स्पाइरुलिना कैप्सूल

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स्पाइरुलिना एक प्रकार का निचला पौधा सूक्ष्म नीले-हरे रंग का शैवाल है जो एक पूर्ण सर्पिल कॉइल के आकार में होता है जो समुद्र और मीठे पानी दोनों में रहता है, यह साइनोफाइटा से संबंधित है।स्पाइरुलिना में प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है और इसमें एक विशेष वर्णक प्रोटीन-फिकोसैनिन होता हैस्पाइरुलिना का मानव उपभोग का एक लंबा इतिहास रहा है।वाणिज्यिक खेती मुख्य रूप से स्वास्थ्य उत्पादों के उत्पादन के लिए उपयोग की जाती है, उच्च गुणवत्ता वाले जलीय फ़ूड का उत्पादन, फिकोसैनिन का निष्कर्षण आदि।

स्पाइरुलिना में भरपूर मात्रा में पोषक तत्व होते हैं, उच्च प्रोटीन होता है, कई प्रकार के विटामिन, खनिज और अन्य ट्रेस तत्व होते हैं जिनकी मानव शरीर को आवश्यकता होती है।लेकिन इसके लिपिड लगभग सभी महत्वपूर्ण असंतृप्त फैटी एसिड हैंइसके अतिरिक्त इसमें सभी खाद्य पदार्थों में लोहे की उच्चतम अवशोषण क्षमता होती है, यह फिकोसाइनाइन और अन्य बड़ी संख्या में खनिज तत्वों और जैव सक्रिय पदार्थों से भरपूर होता है जो प्रतिरक्षा को बढ़ा सकते हैं।

वर्तमान में, स्पाइरुलिना प्लैटेंसिस (S. platensis) और स्पाइरुलिना मैक्सिमा (S. maxima) का घरेलू और विदेशी बड़े पैमाने पर उत्पादन में आम तौर पर उपयोग किया जाता है।